QUESO FRITO CON CONFITURA DE FRESAS

Hoy he comido sola y no he podido resistir a la tentación de este homenaje de calorias tan delicioso:

INGREDIENTES:

Para la confitura:

500g.de fresas

100g.de fructosa(apta para diabéticos)

En una olla a fuego medio ponemos las fresas y le vamos incorporando la fructosa ,removemos y removemos hasta que su textura sea densa y dejamos enfriar.

INGREDIENTES:

Para el queso:

Queso tierno

Orégano

Pan rallado

1 Huevo

Aceite de oliva virgen extra

Batimos el huevo y le añadimos el orégano,pasamos el queso cortado en cuñitas por el huevo,luego por el pan rallado y lo freímos en aceite virgen. Emplatamos con la confitura.