Primera tarta fondant

Nuestra primera tarta fondant ( somos novatas las dos en esto de la repostería).

Bueno..... el trabajo que nos dió la tarta a mi amiga Vane Vidal, su hijo Adri , mis dos retoñas y a una servidora!!!!, y eso que el fondant lo compramos ya preparado jjjjj!

Vamos que solo estirar y estirar y colocarlo....pero madre mía que lio!

Y ya después de todo el trabajo nos la comimos( que por cierto estaba bastante buena...) y se nos olvido hacerle unas fotitos al corte....que desastres!!!!!

INGREDIENTES para el bizcocho:

 8 HUEVOS

6OOg harina

400g de azúcar

1 sobre levadura

400g mantequilla

 Batimos los huevos, azúcar, la mantequilla, y la harina con la levadura, horneamos a 160,180º unos 60'  o cuando pinchemos y el palito salga limpio.(Es un bizcocho de cocción lenta y tranquilla)

 Una vez frio, lo dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente cortamos el bizcocho en capas en este caso en 4.

INGREDIENTES  para el relleno:

Butter cream:

200g. de mantequilla

250g azúcar

medio vasito de leche

1 cucharadita de vainilla

Batimos todo hasta lograr una pasta densa

Por otro lado derretimos dos tabletas de chocolate y reservamos.

Untamos cada capa de bizcocho con un almibar , luego colocamos la primera capa y relleno de butter cream, la segunda y relleno de chocolate, la tercera........... y así alternando los rellenos hasta la última capa. 

Para decorarla tenemos que modelar y modelar el fondant hasta que se transforme en una lámina moldeable con la que cubrir y decorar la tarta sin problemas.....jjjjjjjjjjjjjjjjjj...................

Bueno para la próxima curraremos un poco más!!!!!