Tartar de salmón y aguacate

INGREDIENTES:
Salmón
Aguacate
Queso de untar
Nueces
Frambuesas
Cebollino
Cilantro

Solo necesitamos cortar al gusto(o bien cachitos pequeños, grandes, en láminas.....) el aguacate y el salmón. Rellenamos el molde primero con una cama de aguacate, presionamos bien con la ayuda de una cucharilla, salmón, presionamos, untamos el queso encima, picamos y añadimos las nueces, decoramos con frambuesa, cebollino y cilantro picado. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y listo!!