miércoles, 27 de febrero de 2013

Pizza.... Vacanze Romane

Estoy locamente enamorada de la ciudad eterna!, intento y de momento consigo (toco madera...) celebrar mi cumple cada año con una escapada a Roma, me encantan sus callejuelas, sus bellísimos tesoros históricos: fontanas, museos, villas, piazzas, chiesas , vias...........y sobre todo la pizza!!!!
Suelo ir un par de días y siempre vuelvo con un par de kilos más.....pero no puedo evitarlo me vuelve loca la pizza y el chianti!!!!



















Recordando estas delicias he preparado una pizza de tonno  y cebolla.

INGREDIENTES:
1 Base para pizza
Tomate triturado
Mozzarella
Atún
Cebolla pochada
Aceitunas
Aceite de oliva virgen extra

Primero hacemos la base de la pizza, agua, 150g. de harina, una pizca de sal, 20g. de levadura fresca, un chorrito de aceite de oliva virgen. Mezclamos la harina con la levadura y la sal, añadimos el agua templada y el aceite, removemos bien, en una tabla enharinada seguimos amasando, retorcemos, estiramos, enharinamos ....dejamos fermentar 45' mas o menos, una vez fermentada estiramos con el rodillo y preparamos con los ingredientes, un chorrito de aceite de oliva por último y al horno  a 220º unos 10' mas o menos, y  listo!!!













Arrivederci!!!


9 comentarios:

  1. mi pizza favorita. Cuando quedamos para repetirla?

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  2. Cuando quieras.... yo me comeria una todos los dias..........

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  3. qué suerte, yo no he ido nunca, me conformo con esta pizza tan rica, bsts

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  4. Que ricura con lo que me gusra la pizza huuuu.Besitos

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  5. Que suerte ir todos los años!! la pizza tiene una pinta deliciosa, la probaré. Besitos

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  6. A mi también me encantan las pizzas, ummm que hambre me está entrando, besos guapa.

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  7. ¿Qué tendrá Roma que a todo el mundo enamora...?
    Se ve deliciosa esta pizza, qué buena. Nada que envidiar a las romanas ¿Nooo?

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  8. Muy buena me ha quedado, a mi hija le encanta la pizza y la ha encantado.
    Un beso.

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  9. Hola !
    Una receta riquisima, que ha mi hija la ha encantado, bueno y a mi.
    Un beso

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