Almejas en salsa verde

INGREDIENTES 

1 malla de almejas

4 dientes de ajo

1 ramito de perejil

1 Guindilla

Sal

Aceite de oliva

2 Cucharaditas de harina

Agua

Picamos muy finito el perejil y el ajo,en aceite caliente añadimos primero el ajo,cuando este en su punto añadimos el perejil, la guindilla puede estar entera o picadita según nos guste el punto de picante.  Poco a poco la harina y removemos para que no salgan los grumos, después lavamos bien y añadimos las almejas, vamos añadiendo el agua según se necesite y salamos al gusto, cuando la almeja se abra ya está lista.